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蛋糕烘焙学校糕点师认证选项

蛋糕烘焙学校糕点师认证选项

了解糕点厨师的培训计划,并获得专业证书的信息。了解通常提供的课程,以及就业前景和工资。提供烘焙和糕点文凭的学校也可以在这些受欢迎的选择中找到。

我可以获得什么样的糕点厨师证书?

糕点厨师认证项目通常需要工作经验和终身教育。四种可认证通过美国贝克零售,包括贝克面包师旅行认可证书,证书和贝克装饰主要的核证人认证可一个糕点厨师,厨师管理工作糕点厨师糕点或糕点厨师证书(American Federation of culinaries

如果你刚刚从证书、文凭或中学毕业,你有权获得基本证书。其他证书是为在职学生颁发的,而不是为非学术培训颁发的。无论你的自愿证书是什么,你都可以增加你的就业机会,并证明你的专业能力。

 

认证机构:美国零售面包师

职称、文凭、二级职称

课程主题:烘焙、卫生实践、食品储存、刀具和管道技术、成本控制

平均工资(2018)* 26.520(面包师)

就业前景(2016 - 2026)* 8%(面包师)

资料来源:*美国劳工统计局。

我的职业需要什么样的培训?

如果你想学习制作糕点或成为一名糕点厨师,你可以获得烘焙和糕点艺术、烹饪艺术或专业烘焙的证书、文凭或二级学位。如果你参加了证书或文凭课程,你可以用你的学分获得学士学位。这些课程通常要求你去上课,获得准备自己的食物和糕点的经验。有些课程需要全日制上课,但也可以提供夜校或兼职课程。

您还可以使用在这些项目中获得的知识来获得认证。然而,你也可以接受在职培训。一旦你成为一名经验丰富的厨师,你可能需要继续你的培训,学习新的食谱。

我能学到什么?

糕点烹饪课程将教你基本的食物准备,烘焙技术和卫生实践。然后你将学习如何制作蛋糕,面包,蛋糕,饼干,馅料和其他类似的东西从一开始。基于蛋糕的项目还将包括糖、淀粉和巧克力的使用。该课程也将以实践课程的形式提供。在一些项目中,你可能有实际经验。

一些课程教你关于食品服务,烹饪监督,营养,客户服务和成本控制。其他课程可能包括:

推销

糕点

创业

食物贮存

糖果贸易服务

工具和管道

关于这个职业,我应该知道些什么?

数据显示美国劳工统计局(bureau of labor statistics) (BLS) 2016 - 2026面包房的需求预计将增加约8%,也就是说,大约各职业平均增长率的需要代替厨师辍学率工业界应有助于改善妇女的就业机会。需求也可能是由于餐馆的顾客试图让他们在家做饭更容易。劳工统计局还报告说,2018年面包师的平均工资为26520美元。

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