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蛋糕烘焙培训学校提供什么学位和课程

蛋糕烘焙培训学校提供什么学位和课程

面包师和糕点师的学士学位课程提供学士学位和学士学位课程,以及认证课程。课程内容包括烘焙、糕点、巧克力、饼干等基本知识。提供烘焙和糕点文凭的学校也可以在这些受欢迎的选择中找到。

你必须知道

糕点厨师是专门制作面包店和甜点的人。成为糕点厨师的方法有很多,无论是通过认证课程,本科课程,还是更重要的是,通过实践经验。

学士学位和学士学位课程

也可以使用其他认证程序

切割技术、食品安全、营养、卫生程序、烘焙方法、高级烘焙艺术、通识教育

我需要一个正式的资格来做糕点厨师吗?

在食品服务部门,可以根据烹饪和食品制备方面的实际经验,在最低限度教育或学术培训方面取得入门级职位和进展。然而,如果你有兴趣接受糕点烹饪方面的教育,准备工作可能包括认证课程,以及学士学位和学士学位课程。这种培训通常在烹饪学校、社区学校或职业学校进行。你也可以找到酒店和餐馆,提供由烹饪老师指导的学习。由于这项工作的实用性,很少有程序能在网上找到说明。

 

我要上什么课?

一般来说,你会开始学习烘焙的基本原理和基本技术,如刀子、食品安全、营养和卫生程序。你可以用各种各样的面包和糕点,从面包和面包到饼干和其他糖果。高级课程通常包括烘焙方法和高级蛋糕艺术,在那里你将学习制作糕点、蛋糕、巧克力、冰淇淋和冰淇淋。有些课程可能会介绍你制糖。

有哪些认证程序?

面包师和糕点师证书要求学生在没有参加学士学位课程的情况下学习糕点厨师的角色。然而,该项目可能允许学生将学分转换为学位。课程包括汤、酱汁和基础技术、工业食品生产、食品理论和食品服务卫生程序。

有哪些标题?

除了简单的烘焙和烘焙培训,糕点烹饪学士学位课程还可以帮助你将烹饪技能与商业知识结合起来。高中课程可以鼓励你学习客户服务和餐厅管理、采购和成本会计等科目。为了把你在课堂上学到的东西付诸实践,许多科目都要求你完成实习。你可以在学校内外的专业厨房工作。这个组件可以让你获得做糕点师的经验。

学生可以选择烹饪艺术或面包师助理和应用面包师。你也可以获得面包师和面包师的学士学位。这些课程通常包括:

蛋糕理论

基本烹饪知识

基本的蛋糕装饰

人类营养

早餐蛋糕

成本控制

婚礼蛋糕

宴会服务

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